| Thời gian | 15 phút |
| chuẩn bị | |
| Thời gian | 20 phút |
| Nguyên liệu | Bò phi lê: 100g |
| Mía lau: 30g | |
| Cà chua: ½ trái | |
| Hành tây: 1 củ nhỏ | |
| Rau xà lách: 20g | |
| Hành lá, cà rốt mỗi thứ 15g | |
| Lá đinh lăng, tỏi bằm, dầu ăn, màu điều, muối. | |
| Tương ớt. | |
| cách chế biến | 1. Sơ chế: |
| - Bò phi lê mua loại tươi, thái mỏng, chia thành 8 miếng. | |
| - Mía lau tước vỏ và chẻ làm 8. | |
| - Hành tây lột vỏ thái miếng dài khoảng 5cm. | |
| - Tỏi băm. | |
| - Cà chua và rau xà lách rửa sạch. | |
| 2. Cách chế biến: | |
| - Ướp thịt bò thái mỏng với các loại gia vị trong 10 phút. | |
| - Trải thịt bò đã ướp trong một cái đĩa sau đó cho hành tây lên rồi cuộn tròn cùng mía lau và buộc bằng hành lá đã trần qua nước sôi. | |
| - Cho bò cuộn mía lau nướng trên bếp than khoảng 2 phút. | |
| 3. Cách dùng: | |
| - Dùng kèm với cà chua, rau xà lách và chấm kèm với tương ớt để món ăn thêm hấp dẫn. |